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一、选用无病床土。苗床选择在背风向阳、地势高的地方。床土最好使用比较肥沃的、连续5年未种过茄果类、瓜类及十字花科蔬菜的大田土,土质以沙壤为好,并且要留意选择13-17厘米以内的表层土;忌用园土作床土。为防止土壤带菌传病,可对床土做消毒处理,其消毒处理方法很多,常用的有:(1)多菌灵消毒。每1000千克床土用50%多菌灵可湿性粉剂25-30克,处理时,先把多菌灵配成水溶液,接着喷洒在床土上,拌匀后用塑料薄膜严密覆盖,一般经2-3天即可杀死土壤中的枯萎病等多种病原菌;(2)消毒。先将、水、床土按1:100:4000-5000的比例喷拌均匀,然后堆起,上面覆盖塑料薄膜,焖2-3天后再把薄膜揭开,促进药气散发。这样,经1-2周就可以使用。另外,为防止种子带菌传病,可用50%多菌灵或50%福美双可湿性粉剂拌种,用药量为种子量的0.3%.
二、浸种、催芽。用55℃温水浸种15分钟,不断搅拌,至水温降到30℃左右为止,然后在室温下浸种、催芽。不同蔬菜浸种、催芽的时间不一样。在适宜的条件下,黄瓜需36-48小时、白菜及甘蓝36小时左右、茄子6-7天、辣椒5-6天、番茄2-4天、西葫芦6-8天。催芽时,十字花科蔬菜(如甘蓝、白菜、萝卜等)种子小,以胚根突破种皮为宜,茄果类蔬菜(如茄子、辣椒、番茄等)以不超过种子长度为宜;瓜类(如黄瓜、苦瓜、冬瓜等)种子可催短芽,也可催长芽1-2厘米。
三、苗床管理。播种前浇透底墒水,撒种均匀,见露籽再撒些药土,然后覆盖遮阳网或稻草保湿促全苗,最后盖上薄膜焖几天,直至秧苗露芽. 播种后、出苗前,保持土壤湿润;温度控制在20-35℃,空气相对湿度保持85-90%.出苗时出现戴帽苗,可先喷水,待种壳吸湿后,用毛刷轻轻将种壳刷掉。整个苗床期都适当控制浇水,土壤表土发白很干燥时,可一次性浇透水;平时最好能够降低浇水次数,以免秧苗徒长。合理增施磷肥,提高秧苗的抗寒能力。注意通风换气,防止苗床内空气中水分含量过大和有害化学气体危害蔬菜秧苗。在保证苗床温度的情况下,尽量增加光照,使秧苗生长健壮。适时早分苗,防止分苗过晚造成伤根死苗。对老化苗,每平方米苗床喷施0.2%喷施宝或300-500倍磷酸二氢钾,以刺激秧苗生长。
四、防治病害。苗期易发生立枯病、猝倒病等。发病初期,先拔除病苗,然后及时喷药保护,防止蔓延。常用的药剂有:铜铵合剂(用硫酸铜2份,加碳酸铵11份,磨细混匀,密封24小时后即成)400-500倍液、50%多菌灵600倍液、75%百菌清或70%敌可松可湿性粉剂600-800倍液以及浓度为0.1-0.2%的硫酸铜溶液等。施药后为防止苗床湿度过大,可撒草木灰或细干土吸湿。
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